梅ボーイズさんのリターン品が来た

今年の5月に「和歌山の梅、雹の被害甚大」という内容のブログを書きました。

その時に少額ですがクラウドファンディングに参加して、待ちに待ったリターン品がやってきました〜！めっちゃお得なセットです！

ぱんぱかぱーん🎉

いやちょっと、色が申し訳ないぐらい変ですが、もっと赤紫蘇の色がきれいです。

さっそく新生姜を漬けました。新生姜は出始めの柔らかいものを刻んで冷凍しておいたんです。それに赤梅酢をかけるだけ。

めっちゃきれいな色になりました。うれし〜

お味も良い。おいしくいただきました。

原材料に添加物など入ってなくて、天日塩を使っているところがいいんです。

天日塩は何を使っておられるんでしょうか？気になります。

白のねり梅で「ぶなしめじの梅鰹和え」も作りましたよ。ぶなしめじを切り分けて、レンチンして、ねり梅と粉鰹でさっと和えるだけ。これも美味しかったー！

今日は鶏もも肉に白梅酢をもみ込んで焼こうかなと思ってます。

他に美味しそうな組み合わせは

などなど無限に出てきますね。そうめんのつゆにプラスもよろしいなぁ。

完熟南高梅とぶどう山椒には紫蘇と米油がミックスされています。山椒に酸味が合うとは思わなかったです。山椒がしっかりきいてて、これはまずはお肉でしょうか。いただくのが楽しみです。

楽天にも梅ボーイズさんの公式ショップがあります。もしよかったら一度のぞいてみてくださいね。